{"id":976,"date":"2018-09-17T07:00:48","date_gmt":"2018-09-17T07:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/?p=976"},"modified":"2018-09-17T07:51:19","modified_gmt":"2018-09-17T07:51:19","slug":"pintxos-de-autor-bilbokatessen-food-explorers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/pintxos-de-autor-bilbokatessen-food-explorers\/","title":{"rendered":"Pintxos de autor en Bilbokatessen"},"content":{"rendered":"

Una vez m\u00e1s en Bizkaia se unen los planes de fin de semana y nuestro amor por la gastronom\u00eda y los pintxos: Desde el jueves 20 hasta el domingo 23 de septiembre, se celebra en el AZ Zentroa de Bilbao \u201cBilbokatessen Food Explorers\u201d<\/em>:<\/p>\n

\"Bilbokatessen_2018_pintxos_conciertos_Bilbao\"Se trata de un evento gastron\u00f3mico y l\u00fadico abierto a la participaci\u00f3n del p\u00fablico, donde adem\u00e1s de degustar los exquisitos pintxos de autor creados para la ocasi\u00f3n y acompa\u00f1arlos de una ca\u00f1a bien tirada, podremos asistir gratuitamente a las master-class<\/em> y exhibiciones.<\/p>\n

Este a\u00f1o, adem\u00e1s, como novedad se han incorporado conciertos y actuaciones en directo de DJs y grupos emergentes.<\/p>\n

Bilbokatessen<\/em>, organizado por cerveza San Miguel, se enmarca en el concepto\u00a0Food Explorers<\/em>, con el que se quiere impulsar la gastronom\u00eda local y apoyar la hosteler\u00eda de la zona, en este caso la vizca\u00edna. Contando con el apoyo de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda de Bizkaia y de la Escuela Superior de Hosteler\u00eda Bilbao y demostrando que nuestra tradicional cultura del pintxo puede ir un paso m\u00e1s all\u00e1 unida a la calidad y la innovaci\u00f3n.<\/p>\n

10 pintxos de autor creados para Bilbokatessen por establecimientos seleccionados<\/span><\/h2>\n

Los amantes de la gastronom\u00eda en miniatura tendr\u00e1n en Bilbokatessen<\/em> la oportunidad de degustar los pintxos de autor creados para la ocasi\u00f3n. \u00a0Adem\u00e1s de asistir a las presentaciones de los diez establecimientos seleccionados \u00a0que mostrar\u00e1n sus elaboraciones, podremos compartir impresiones con los cocineros participantes en el evento.<\/p>\n

Ante la lista de participantes y de propuestas gastron\u00f3micas, no hay duda de que disfrutaremos \u00a0de estos deliciosos pintxos.<\/p>\n

Tanto si nuestros gustos son cl\u00e1sicos como modernos, encontraremos en Bilbokatessen<\/em> el que a partir de ese momento ser\u00e1 nuestro pintxo favorito.<\/p>\n

Durante cuatro d\u00edas, tendremos a nuestro alcance los pintxos de autor<\/a> de los establecimientos cuidadosamente seleccionados por su buen hacer.<\/p>\n

\"Ganador<\/p>\n

Ingredientes cl\u00e1sicos en la cocina vizca\u00edna como la ventresca de bonito, o las manitas de cerdo,\u00a0se cocinar\u00e1n con t\u00e9cnicas de moda como la cocina a baja temperatura, los crocantes, los marinados o la influencia de otras cocinas como la asi\u00e1tica.\u00a0 Todos con dos ingredientes en com\u00fan: la calidad del producto y el mimo en su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

Bilbokatessen: Un evento gastron\u00f3mico abierto al p\u00fablico y ambientado con la mejor m\u00fasica en directo<\/span><\/h3>\n

Seguro que muchos ya os estar\u00e9is preguntando qui\u00e9n puede asistir a Bilbokatessen<\/em>, cu\u00e1nto cuesta la entrada o c\u00f3mo participar. Por eso hemos reunido aqu\u00ed la respuesta a todas estas cuestiones\u2026seguid leyendo que os va a gustar.<\/p>\n

La entrada a Bilbokatessen es libre y gratuita, todos los interesados en el mundo de la gastronom\u00eda y los amantes de los pintxos, tienen una cita en el Atrio de las Culturas del edificio Azkuna (antigua Alh\u00f3ndiga de Bilbao) de jueves a domingo este fin de semana.<\/p>\n

Horarios:<\/span><\/strong><\/p>\n

Jueves y domingo:\u00a0 De 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:00h<\/p>\n

Viernes y s\u00e1bado: De 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00h<\/p>\n

Precios :<\/span><\/strong><\/p>\n

Entrada al recinto Bilbokatessen, asistencia a las charlas y exhibiciones y a los conciertos: Gratuito<\/strong><\/p>\n

Organizaci\u00f3n de la degustaci\u00f3n y precio de los pintxos y consumiciones en Bilbokatessen:<\/span><\/strong><\/h5>\n

Cada establecimiento participante contar\u00e1 con un stand propio en el que elaborar\u00e1 y ofrecer\u00e1 al p\u00fablico sus creaciones. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un stand de maridaje con especias y como no, podremos pedir los pintxos acompa\u00f1ados de una ca\u00f1a bien tirada.<\/p>\n

\"PreciosPara evitar las colas en los stands, el pago se realizar\u00e1 con los \u00abTokens\u00bb adquiridos previamente en el mostrador habilitado para ello.<\/p>\n

Precio Pintxos de autor: 2\u00b45 Tokens<\/p>\n

Precio cervezas: San Miguel, Alhambra, La Salve o Mahou 0,0: 2Tokens<\/p>\n

\u00danicamente tendremos que preocuparnos de elegir el pintxo que queremos degustar en cada momento y dirigirnos al stand del establecimiento que lo elabora. El l\u00edmite lo pone nuestro apetito\u2026Porque seguro que querremos probarlos todos.<\/p>\n

<\/h4>\n

Masterclass de la mano de cocineros estrella y actividades Bilbokatessen Food Explorers<\/span><\/h3>\n

\"MasterclassAunque no dudamos de lo sabrosos que estar\u00e1n estos pintxos de autor, Bilbokatessen<\/em> es mucho m\u00e1s que una cata. Tendremos tambi\u00e9n la oportunidad de conocer cada creaci\u00f3n de la mano de sus cocineros \u00a0de asistir a exhibiciones de tiraje de ca\u00f1as o a clases magistrales.<\/p>\n

El broche final lo pondr\u00e1 el jurado el domingo por la tarde cuando desvele cu\u00e1les son los establecimientos ganadores de los premios al \u201cMejor pintxo\u201d y al \u201cMejor tirador\u201d<\/strong> de\u00a0 esta edici\u00f3n de Bilbokatessen.<\/p>\n

\"Bilbokatessen<\/p>\n

M\u00fasica en directo en Bilbokatessen 2018<\/span><\/h3>\n

En esta edici\u00f3n Bilbokatessen ha querido unir m\u00fasica y gastronom\u00eda, ofreciendo m\u00fasica en directo a lo largo de los cuatro d\u00edas que dura el evento. As\u00ed, entre la una del mediod\u00eda y las once de la noche, podremos disfrutar de los Djs y grupos m\u00e1s actuales como Nerabe, Smile, Tom Boyle o Willy DJ, entre otros. Esta es la programaci\u00f3n por horas para las actuaciones musicales de Bilbokatessen 2018:<\/p>\n

\"M\u00fasica,<\/p>\n

Bilbokatessen Food Explorers \u00a0es uno de los planes imprescindibles para este fin de semana en Bilbao: Un evento gastron\u00f3mico \u00fanico que nos dejar\u00e1 un buen sabor de boca.<\/p>\n

Y si no pod\u00e9is asistir, \u00a0no olvid\u00e9is que tenemos todo el oto\u00f1o por delante para peregrinar por nuestra Ruta del Pintxo<\/u><\/strong><\/a>,<\/span> disfrutando de esas apetitosas barras que podemos encontrar a lo largo y ancho de Bizkaia.<\/p>\n

On egin!<\/p>\n

Disfruta Bizkaia<\/span><\/strong><\/a><\/span>,\u00a0planes, turismo, alojamiento y restaurantes en una misma web<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una vez m\u00e1s en Bizkaia se unen los planes de fin de semana y nuestro amor por la gastronom\u00eda y los pintxos: Desde el jueves 20 hasta el domingo 23 de septiembre, se celebra en el AZ Zentroa de Bilbao… Seguir leyendo →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2122,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-disfruta-bizkaia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=976"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2126,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/976\/revisions\/2126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutabizkaia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}