Destacado: Mejor joven valor de la cocina vasca 1992 Tintxu Fernandez . Campeón de Euskadi de Sumiller año 2000 y 1999 Álvaro Fernandez por la revista vino y gastronomía.
Especialidad: Cocina vasca tradicional con toques modernos.
Ofrecemos: Una surtida barra de pintxos elaborados de cocina. Carta, menús especiales y txuleta de vaca con su guarnición (servida entera y al punto)
Indispensable: Probar el pulpo a la plancha con ali-oli, nuestros bakalaos, el rabo deshuesado con hongos y foie, el helado de queso Idiazabal (elaborado en casa) sobre crema de membrillo con nueces.
Conocido por: Nuestra tradición y buen hacer en más de 70 años.
En tres palabras: Calidad, precio y servicios.
Ledesma, 10 (Bilbao)
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