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El "ir de pintxos" es, más que una tradición, una forma de vida. En Bizkaia, como en el resto del País Vasco, es costumbre quedar con los amigos para "potear", es decir hacer un recorrido por diversos bares para tomar un vino o un txakolí y acompañarlo de uno o dos pinchos o cocina en miniatura. En muchas zonas, se realizan incluso rutas y precios especiales un día a la semana con el nombre de "pintxo-pote".

Es una manera especial de disfrutar de nuestra gastronomía, de una manera informal que permite encontrarse con los amigos, charlar y relacionarse, a la vez que degustar las especialidades de cada bar.  Esta costumbre está tan arraigada, que ni siquiera es necesario quedar con "la cuadrilla" sino que es suficiente con acudir a los establecimientos que habitualmente frecuentamos para encontrarnos allí, delante de una maravillosa barra cubierta de estas delicias llamadas pintxos.

Su nombre surge porque originariamente se trataba de raciones pinchadas, con un palillo, a una rebanada de pan. Hoy en día en nuestras suculentas barras de pinchos podemos encontrar desde la tradicional gilda, al pintxo de autor más elaborado, auténtica gastronomía en miniatura.

Aquí puedes encontrar los establecimientos más representativos para disfrutar de esta tradición.

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Échale un vistazo a este restaurante de Disfruta Bizkaia: Keriran Irish tavern

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Establecimientos

Santa María Bar

Santa María, 18

Bares y Cafeterías

Bilbao

Lasa Restaurante

Diputación, 3

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Lurrina Restaurante

Barrenkale Barrena, 16

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Deustoarrak Restaurante

Avenida Madariaga, 9

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Amaren restaurante

C/ Diputación, 1

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

The Dreams Café

Alameda Urquijo, 6

Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Bilbao

El Informal

María Díaz de Haro, 7

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Bilbao

Victor Restaurante

Plaza Nueva, 2

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Bilbao

Beraia Restaurante

Alameda Recalde, 20

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Bilbao

Brass Bar

C/ Licenciado Poza, 27

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Bilbao

Lepanto Restaurante

Plaza Eguileor, 2

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Bilbao

Al Lío Bilbao

García Ribero, 9

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Bilbao

Irrintzi Bar

Santa Maria, 8

Bares y Cafeterías

Bilbao

Green Bistrot Bar

Juan de Ajuriaguerra, 13

Bares y Cafeterías

Bilbao

Plaza Campuzano

Gregorio de la Revilla, 5

Bares y Cafeterías

Bilbao

El Huevo Frito Bar

Maestro García Rivero, 1

Bares y Cafeterías

Bilbao

New Inn Bar

Alameda Urquijo, 9

Bares y Cafeterías

Bilbao

La Olla de la Plaza Nueva Restaurante

Plaza Nueva, 2

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Bilbao

Toma y Daka

Plaza Nueva, 1

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Bilbao

Gatz Bar

Santa Maria, 10

Bares y Cafeterías

Bilbao

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