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El "ir de pintxos" es, más que una tradición, una forma de vida. En Bizkaia, como en el resto del País Vasco, es costumbre quedar con los amigos para "potear", es decir hacer un recorrido por diversos bares para tomar un vino o un txakolí y acompañarlo de uno o dos pinchos o cocina en miniatura. En muchas zonas, se realizan incluso rutas y precios especiales un día a la semana con el nombre de "pintxo-pote".

Es una manera especial de disfrutar de nuestra gastronomía, de una manera informal que permite encontrarse con los amigos, charlar y relacionarse, a la vez que degustar las especialidades de cada bar.  Esta costumbre está tan arraigada, que ni siquiera es necesario quedar con "la cuadrilla" sino que es suficiente con acudir a los establecimientos que habitualmente frecuentamos para encontrarnos allí, delante de una maravillosa barra cubierta de estas delicias llamadas pintxos.

Su nombre surge porque originariamente se trataba de raciones pinchadas, con un palillo, a una rebanada de pan. Hoy en día en nuestras suculentas barras de pinchos podemos encontrar desde la tradicional gilda, al pintxo de autor más elaborado, auténtica gastronomía en miniatura.

Aquí puedes encontrar los establecimientos más representativos para disfrutar de esta tradición.

Establecimientos

Lurrina Restaurante

Barrenkale Barrena, 16

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Kobika Restaurante

San Ignacio, 8

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Durango

Beer Station Bar

Probaleku, 8

Restaurantes | Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Ermua

Bake Eder Bar

Pablo Picasso, 11

Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Gernika-Lumo

Etxarte Bar

Barrencalle, 6

Bares y Cafeterías

Gernika-Lumo

Auzokoa Bar

Picasso, 5

Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Gernika-Lumo

Migaea Restaurante

Avda. de Algorta, 12

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Getxo

Arrantzale

Portu Zaharra, 3 (Puerto Viejo)

Bares y Cafeterías

Getxo

Itxas Bide Taberna

Muelle de Ereaga, 42

Bares y Cafeterías

Getxo

Batzoki Taberna Algorta

Algortako Etorbidea, 104

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Getxo

Odei Bar

Paulino Mendibil, 12 (Las Arenas)

Bares y Cafeterías

Getxo

Oku Lounge

c/ Andrés Larrazabal, 5

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Getxo

Aker Bar

Particular arlamendi, 1 (Las Arenas)

Bares y Cafeterías

Getxo

Atrio Bar

Zalama, 2 (Las Arenas)

Bares y Cafeterías

Getxo

Jolas Aurre Bar

Andres Cortina, 4

Bares y Cafeterías

Getxo

Plaza Areeta

c/ Mayor, 18 Las Arenas

Bares y Cafeterías

Getxo

Haritza gastro-café

Aritz bidea s/n - Centro comercial Alcampo

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Mungia

Cantábrico Bar

Antiguako Ama, 7

Bares y Cafeterías

Ondarroa

Txurrua Bar

El Puerto, 1

Bares y Cafeterías

Plentzia

Uribe Kosta - Casa de Marinos Restaurante

Erribera, 13

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Plentzia

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