Informations
À retenir : Participant à la Bizkaiko Tortilla Kopa. Situé en plein centre de Balmaseda, GEO est un gastrobar installé dans l’ancienne pharmacie du poète León Felipe, un lieu qui associe le caractère historique du bâtiment à une proposition gastronomique et de cocktails plus contemporaine.
Spécialité : Tortilla de pommes de terre, juteuse et crémeuse à l’intérieur, ainsi que des pintxos originaux, des burgers préparés avec des produits locaux issus de producteurs d’Enkarterri et une large offre de cocktails.
Nous proposons : Pintxos, apéritifs, burgers, vermouth, vins, spiritueux et une vaste carte de cocktails, dans un gastrobar pensé aussi bien pour profiter du déjeuner que pour prolonger l’après-midi et la soirée.
Incontournable : Goûter sa tortilla de pommes de terre, l’une des grandes vedettes de son offre gastronomique. Il vaut également la peine d’accompagner la visite de l’un de ses cocktails ou de son vermouth préparé classique.
Connu pour : Son pari sur la mixologie, menée par Jagoba Santesteban, et pour l’association de celle-ci avec une offre gastronomique basée sur les pintxos, les burgers et les produits locaux.
En trois mots : Gastronomie, cocktails et personnalité.
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