Informations
En vedette : Meilleur Jeune Valeur de la Cuisine Basque 1992 Tintxu Fernandez. Champion Sommelier d’Euskadi en 2000 et 1999 Álvaro Fernandez pour le magazine du vin et de la gastronomie.
Spécialité : Cuisine basque traditionnelle avec des touches modernes.
Nous offrons : Un bar assorti de pintxos fait de la cuisine. Lettre, menus spéciaux et steak de boeuf avec sa garniture (servi entier et droit)
Indispensable : Essayez le poulpe grillé avec ali-oli, notre morue, la queue désossée aux champignons et au foie, la glace au fromage Idiazabal (faite maison) sur crème de coing aux noix.
Connu pour : Notre tradition et notre bon travail depuis plus de 70 ans.
En trois mots : Qualité, prix et services.
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