Journée de la châtaigne. Gaztaina eguna

Comme chaque année le dernier dimanche d’octobre, Orozko fête le Gaztaina eguna ou la Journée de la châtaigne pour commémorer et célébrer son passé.

Durant des siècles, les châtaignes ont joué dans cette région un rôle fondamental aussi bien pour l’alimentation que pour l’économie. En effet, tout récemment encore, les coteaux de ces montagnes étaient peuplés de châtaigniers et de chênes.

Le Gaztaina eguna recrée la fête du ramassage quand, une fois les châtaigniers gaulés, on ramassait leurs fruits à l’aide de pinces pour éviter de se piquer avec les bogues et on remplissait des paniers que l’on vidait ensuite dans les clédiers ou kirikiñausis.

Ces clédiers sont des constructions en pierre à murs de 1,5 m de haut de forme circulaire, bâties dans la châtaigneraie, où l’on stockait les châtaignes recouvertes de feuilles et de branches toute l’année afin de conserver leur fraîcheur. La taille du clédier dépendait de l’importance de la châtaigneraie, allant jusqu’à 8 m de diamètre. Il subsiste encore aujourd’hui dans cette zone du Gorbea quelques kirikiñausis que l’association Supelaur s’est efforcée de préserver.

Nombreux étaient les saisonniers à venir ramasser des châtaignes aux côtés des habitants de la région. La campagne de récolte prenait fin dans un climat de fête, autour d’un repas animé de musique populaire.

Tous les ans, la ville d’Orozko recrée ce passé lié à la récolte des châtaignes et fête la Gaztaina eguna par une procession dans une ambiance festive, une marche dans les clédiers et un casse-croûte avec du chorizo et des châtaignes. Le tout accompagné, cela va de soi, par les trikitixas (joueurs d’accordéon diatonique).

Afin de permettre à tout le monde de participer à ce circuit, un service d’autocars est prévu depuis la place Zubiaur jusqu’au quartier d’Usabel d’où part une boucle de 7 km environ, au cours de laquelle se dévoilent les kirikiñausis encore conservés.

Photos appartenant à la Ville d’Orozko et aux archives photographiques du Gouvernement Basque Argazki.Irekia