Près de 8 % de la population se déclare « Veggie » en renonçant ou réduisant au minimum la consommation de produits d’origine animale, en optant pour un régime végétarien classique (qui autorise quelques produits d’origine animale, tels les œufs, le lait, etc.) ou végan (qui exclut tout produit ou aliment d’origine animale).
Si ce mouvement veggie se fraye un chemin en Biscaye, nous savons que les végétariens et les végans ont parfois du mal à trouver un établissement qui serve des repas veggie, d’autant plus s’ils viennent d’ailleurs et ne connaissent pas nos bars-restaurants offrant des plats végans.
Parfois, il est difficile d’aller manger ou boire un verre avec les amis et de trouver des établissements où les végans ou les végétariens du groupe peuvent aussi profiter du repas et pas seulement de la compagnie. Pour vous faciliter la vie, Disfruta Bizkaia a listé dans cette rubrique les restaurants et établissements végétariens et/ou végans de Biscaye, en y ajoutant d’autres aux propositions variées mais avec des formules véganes ou végétariennes. Par exemple une option de menu végan livré à domicile ou servi au bureau, ou encore une salle pour des événements avec l’option végane des canapés et menus.
Établissements