Ostatuak Jan eta edan Planak Nortzuk gara Blog

Batzuek "txuleta" esaten diote eta beste batzuek "txuletoi", duen tamainagatik, baina bere izena ez da benetan garrantzitsuena, txuletak berarekin dakarren liturgia eta konpainia onean dastatzeak dakarkigun gozamena baizik.

Betidanik, euskaldunak maisuak izan gara txuletoiak atera eta jaten. Bestalde, bizkaitarrak ere ezagunak gara munduan zehar, Villagodio edo Bilboko erara egindako idi-txuletoiengatik.

Hori dela eta, Bizkaian gastronomiaz hitz egiten dugunean, txuletaz ere hitz egin behar dugu nahitaez, baina ez edozein txuletaz, "fundamentuzko txuletoi batez" baino. Kalitatezko haragia izaten da, puntu-puntuan errea, bere ezaugarri diren hiru kolore eta geruzekin: azaleko geruza, fina eta gorritua; tarteko geruza, arrosa eta lodia; eta azkenik, barruko geruza gorri eta beroa, baina ez gordina... Ahoa ur bihurtzen zaigu imajinatuta bakarrik! 

Dena den, txuleta gure gastronomiako jaki ezagunenetako bat izateaz gain, txuletoi bat jatera joatea omenaldi bat egitearen parekoa da, lagunekin elkartu eta gozatzeko aukera baita. Horrez gain, Bizkaiko txuletarik onena aurkitu izanagatik harro egoteko aukera ere bada.

Txuleta aukeratzeko orduan askotariko iritziak egoten dira, gauza guztiekin gertatzen den bezalaxe: haragi mota eta jatorria, bere umotzea, puntu-puntuan prestatzeko era edo zerbitzatzekoa, Bizkaiko herriren bateko paraje liluragarriren batean jatea edo txuletaren tenpluetako baten jatea Bilbon bertan, kotxea hartu behar ez izateko...

Txuleta guztiak dastatu eta zuen gustukoena aukeratu dezazuen, txuleta jan dezakezuen Bizkaiko jatetxerik onenak aukeratu ditugu.

Establezimenduak

Albokak Jatetxea

parque empresarial Arbuio, 11

Jan eta edan

Alonsotegi

Ibai Gane jatetxea

Oleta auzoa, s/n

Jan eta edan

Amoroto

Mendikosolo Restaurante

Carretera Arrigorriaga a la Peña, s/n

Jan eta edan

Arrigorriaga

Akebaso restaurante

Bº San Juan de Axpe, 20

Jan eta edan

Atxondo

Etxebarri Asador

Barrio Axpe Plaza San Juán, 1

Jan eta edan

Atxondo

Argaetxe Restaurante

Zabalenkanpa, 68

Jan eta edan

Barakaldo

Hodei Restaurante

Poligono industrial artunduaga, 18

Jan eta edan

Basauri

Molino Cervecera

Arabetas, 11

Jan eta edan

Berango

Juliantxu Restaurante

Iturriza, 2

Jan eta edan

Berriz

Kerren Asador

Iparraguirre, 56

Jan eta edan

Bilbao

Cruz Blanca Indautxu cervecería

Alameda urquijo,80

Jan eta edan | Tabernak eta kafetegiak

Bilbao

Everest Bi

Gran Vía, 78

Jan eta edan | Tabernak eta kafetegiak

Bilbao

El Txakoli Restaurante

Carretera Artxanda-Santo Domingo, 19

Jan eta edan

Bilbao

Varona Restaurante

Ernesto Erkoreka, 5

Jan eta edan | Tabernak eta kafetegiak

Bilbao

Txakoli Simon Restaurante

Camino San Roque, 89

Jan eta edan

Bilbao

Pura Brasa Restaurante

Colón de Larreategui, 13

Jan eta edan

Bilbao

Gozo Gozo Asador

Zabalbide, 39

Jan eta edan

Bilbao

Nicolás Restaurante

Ledesma, 10

Jan eta edan

Bilbao

Victor Restaurante

Plaza Nueva, 2

Jan eta edan | Tabernak eta kafetegiak

Bilbao

Casa Rufo Restaurante

Hurtado Amezaga, 5

Jan eta edan

Bilbao

mapa

Gure Newsletter-ari apuntatu