“Pintxotan joatea” ohitura bat baino gehiago da, bizimodua ere baita. Bizkaian, Euskal Herriko gainerako tokietan bezalaxe, lagunekin “poteoan ibiltzeko” geratzea da ohitura, hau da, taberna desberdinetatik ibilbidetxoa egitea ardo bat edo txakolin bat hartzeko eta horiekin batera bizpahiru pintxo edo mokadu txiki hartzea. Toki askotan ibilbideak ere egiten dira eta prezio bereziak eskaintzen dira astean behin, “pintxo-pote” izenarekin.
Gure gastronomiaz gozatzeko modu berezia da, lagunak ikusteko, hitz egiteko eta erlazionatzeko modu informala, eta bide batez taberna bakoitzaren berezitasunak dastatzekoa. Ohitura hori hain dago errotuta, jada ez dela beharrezkoa koadrilarekin geratzea. Izan ere, normalean egoten garen tabernetara joatea besterik ez dugu lagunak aurkitzeko, pintxo izeneko jaki on hauez beteriko barra baten aurrean.
Hasiera batean anoa mugatuak zirelako eta txotx batekin ogi xerra batetara iltzatuta egoten zirelako deitzen dira pintxo. Gaur egun, pintxoz beteriko barra ederretan hainbat pintxo desberdin aurki ditzakegu, betiko gildetatik hasi eta egile-pintxorik landueneraino, miniaturazko gastronomia benetan.
Hemen aurkituko dituzu ohitura honetaz gozatzeko tabernarik adierazgarrienak.
Establezimenduak
San Pelaioko Bidenagusia, 35 (Bakio)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Barrio San Pelayo, 80 (Bakio)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Landaburu, 2 (Barakaldo)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Nueva, 12 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Nueva, 1 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Gastrobares mercado de La Ribera – Casa Loren
Gastroplaza en Mercado de la Ribera - Erribera Kalea (Bilbao)
Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Barrenkale Barrena, 16 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Diputación, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Alameda Urquijo, 20 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Ercilla, 37-39 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
La Olla de la Plaza Nueva Restaurante
Plaza Nueva, 2 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Ledesma, 26 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Nueva, 2 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
María Díaz de Haro, 7 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
María Muñoz, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Eguileor, 2 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
García Ribero, 9 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Henao, 31 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Maestro García Rivero, 17 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
c/ Iparraguirre, 4 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
C/ Diputación, 1 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Músico Ledesma, 5 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Diputación, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Diputación, 10 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Uribe Kosta – Casa de Marinos Restaurante
Erribera, 13 (Plentzia)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Aritz bidea s/n - Centro comercial Alcampo (Mungia)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Avda. de Algorta, 12 (Getxo)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
La Parada de Bilbao Restaurante
Plaza Circular, 2 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
c/ Andrés Larrazabal, 5 (Getxo)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Probaleku, 8 (Ermua)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko gaueko aisialdia | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
San Ignacio, 8 (Durango)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
c/ Correo, 12 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Alameda Recalde, 20 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Alameda Urquijo, 6 (Bilbao)
Bizkaiko gaueko aisialdia | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Diputación, 3 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Erdikokale kalea, 19 (Ermua)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
María Muñoz, 6 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
()
Caja de ahorros, 14 (Las Arenas) (Getxo)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak