Tortilla pintxoa ezin da falta Bizkaiko taberna eta jatetxeetako barretan, eta gustu guztiak asetzeko modukoak izaten dira: zukutsuak, urtsuak, oso eginak… Osagaiei dagokienez, patata tortilla tradizionala arrautza, patata, olio, gatz eta tipularekin egiten da. Hala ere, badago tipularik gabe nahiago duenik, beste batzuentzat ezinbesteko osagaia den arren.
Ez dugu ezinezko eztabaidarik hasi nahi, baina… zuk nola duzu tortilla gustukoago: tipularekin ala tipularik gabe?
Baietz Disfruta Bizkaian aurkitu zure gustuko pintxoa, Bizkaiko tortillarik onenak ditugu eta: Bizkaiko Tortilla Koparen 2023ko edizioko 64 parte-hartzaileak, eta aurreko edizioetako finalistak.
Bizkaiko lurralde historiko osoan egindako lehiaketa gastronomikoa, Bizkaiko Ostalaritza Elkarteak babestua, San Mameseko Kopako partiduen espirituarekin. 64 parte-hartzaileak 4 kanporaketa-fasetan lehiatu ziren, eta, azkenik, 4 finalista geratu ziren. Bizkaiko Tortilla Koparen final handian, San Mamesen, elkarren aurka aritu ziren, epaimahai profesional baten aurrean tortillak prestatuz. Gainera, tabernetako bezeroek lehiaketa osoan zehar emandako botoen arabera, Goiko saria erabaki zen: publikoaren patata tortilla gustukoena.
Hau da Bizkaiko lehiaketa irabazi duten tortillen palmaresa:
✨ 2023ko patata tortillarik onenak:
- 2023ko Bizkaiko Tortilla Koparen irabazlea: Teike (Balmaseda)
- Goiko Kopa-ren irabazlea, 2023an jendearen boto gehien lortu duen tortilla: Kaixo Gastrobar (Algorta, Getxo).
- 2023ko tortilla finalistak: El Atrio (Getxo), Sorginzulo (Bilbo) eta Markina (Bilbo).
✨ 2022ko patata tortillarik onenak:
- 2022ko Bizkaiko Tortilla Koparen irabazlea: Izarra Berria (Leioa)
- Goiko Kopa-ren irabazlea, 2022an jendearen boto gehien lortu duen tortilla: El Tobogán taberna (Errekalde, Bilbo).
- 2022ko tortilla finalistak: El Atrio (Getxo), La Taberna de Zarate (Bilbo) eta Teike (Balmaseda).
Ezagut itzazu, eta antolatu zeure “tortillaren ibilbidea” Bizkaian zehar!
Establezimenduak
Diputación, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
C/ Diputación, 1 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Fernández del Campo, 35 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Henao, 31 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Diputación, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
c/ Iparraguirre, 4 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
María Muñoz, 8 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Nueva, 10 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Campo Volantin, 4 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
La Parada de Bilbao Restaurante
Plaza Circular, 2 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Plaza Nueva, 1 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Caja de ahorros, 14 (Las Arenas) (Getxo)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Restaurante La Cantina de Sputnik Berango
(Berango)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Iturribide, 70 (Bilbao)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
(Ermua)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko gaueko aisialdia | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
C/ Iturriondo Nº18 P.A.E. Ibarrabarri. (Leioa)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Aritz bidea s/n - Centro comercial Alcampo (Mungia)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
Aita gotzon, 4 (Urduliz)
Bizkaiko eta Bilboko jatetxeak | Bizkaiko tabernak eta kafetegiak
