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Llamalo "Txuleta","chuleta" o "Txuletón" ,"chuletón" por su tamaño, lo realmente importante no es su nombre sino la liturgia que lo acompaña y el placer que nos provoca el ir a comerlo en buena compañía.

Desde siempre los vascos hemos sido maestros en el arte de asar chuletones y de comerlos, y a los vizcaínos se nos conoce en medio mundo por los Villagodios o chuletones de buey a la bilbaína.

Por eso, en Bizkaia, no se puede hablar de gastronomía sin hablar de la txuleta, pero no una cualquiera sino "Un txuletón como Dios manda" Carne de calidad, de buen tamaño, asada en su punto, con sus tres colores y capas característicos: Una fina y dorada por fuera,otra intermedia rosa y gruesa y ,finalmente, roja pero caliente, que no cruda, por dentro...¡Se nos hace la boca agua sólo de imaginarlo! 

Pero la txuleta no sólo es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía, el ir a comer un txuletón implica un homenaje, un encuentro con amigos y un momento de disfrute e incluso, de presumir por haber encontrado la mejor txuleta de Bizkaia.

Como en todo, a la hora de elegir txuleta también hay opiniones para todos los gustos: El tipo y origen de la carne, su maduración, el modo de cocinarla en su punto justo o de servirla, o si hay que ir a comerla en un precioso entorno en algún pueblo de Bizkaia o elegir uno de los templos de la txuleta en el mismo Bilbao para olvidarse del coche....

Para que podáis probarlas todas y elegir cuál es vuestra favorita, hemos seleccionado los mejores restaurantes para comer txuleta en Bizkaia (Incluidos los restaurantes para comer un buen chuletón sin salir de Bilbao).

Establecimientos

Gure Etxea taberna

Caja de ahorros, 14 (Las Arenas)

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Getxo

Zekutze Restaurante

c/ Sabino Arana, 34

Restaurantes

Igorre

Casa Garras Restaurante

Barrio Concha, 6

Restaurantes

Karrantza Harana/Valle de Carranza

Aspaldiko Restaurante

zabaloetxe etorbidea, 14

Restaurantes

Loiu

Loiu Asador Sidrería

Barrio Zabaloetxe, 18

Restaurantes

Loiu

Mikel Bengoa Taberna

Barrio Mesterika, 3

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Meñaka

Katxi restaurante

Foruen Bidea, 20 Andra Mari

Restaurantes

Morga

Portuondo Asador Restaurante

Barrio Portuondo, s/n (Ctra. Gernika-Bermeo km.47)

Restaurantes

Mundaka

Mugarri

Plaza pobeña

Restaurantes

Muskiz

Urrutxuko Erretegia Restaurante

Bº Ajuria, 27 (Urrutxua, 23) Mendata

Restaurantes

Muxika

Herria Zaharra Restaurante

San José, 15

Restaurantes

Valle de Trápaga-Trapagaran

Gaminiz Restaurante

Parque Tecnológico de Zamudio C/Ibaizabal 212

Restaurantes

Zamudio

La Fábrica de Juan

Playa de La Arena

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Zierbena

Ikestei Jatetxea Nekazalturan

Barrio Iruzubieta, 3

Restaurantes

Ziortza-Bolibar

Ibarra Sagardotegia

c/ Caserío Ibarra, s/n

Restaurantes

Amorebieta - Zornotza

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