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Llamalo "Txuleta","chuleta" o "Txuletón" ,"chuletón" por su tamaño, lo realmente importante no es su nombre sino la liturgia que lo acompaña y el placer que nos provoca el ir a comerlo en buena compañía.

Desde siempre los vascos hemos sido maestros en el arte de asar chuletones y de comerlos, y a los vizcaínos se nos conoce en medio mundo por los Villagodios o chuletones de buey a la bilbaína.

Por eso, en Bizkaia, no se puede hablar de gastronomía sin hablar de la txuleta, pero no una cualquiera sino "Un txuletón como Dios manda" Carne de calidad, de buen tamaño, asada en su punto, con sus tres colores y capas característicos: Una fina y dorada por fuera,otra intermedia rosa y gruesa y ,finalmente, roja pero caliente, que no cruda, por dentro...¡Se nos hace la boca agua sólo de imaginarlo! 

Pero la txuleta no sólo es uno de los platos estrella de nuestra gastronomía, el ir a comer un txuletón implica un homenaje, un encuentro con amigos y un momento de disfrute e incluso, de presumir por haber encontrado la mejor txuleta de Bizkaia.

Como en todo, a la hora de elegir txuleta también hay opiniones para todos los gustos: El tipo y origen de la carne, su maduración, el modo de cocinarla en su punto justo o de servirla, o si hay que ir a comerla en un precioso entorno en algún pueblo de Bizkaia o elegir uno de los templos de la txuleta en el mismo Bilbao para olvidarse del coche....

Para que podáis probarlas todas y elegir cuál es vuestra favorita, hemos seleccionado los mejores restaurantes para comer txuleta en Bizkaia (Incluidos los restaurantes para comer un buen chuletón sin salir de Bilbao).

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Échale un vistazo a este restaurante de Disfruta Bizkaia: Keriran Irish tavern

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Establecimientos

Albokak Jatetxea

parque empresarial Arbuio, 11

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Alonsotegi

Mendikosolo Restaurante

Carretera Arrigorriaga a la Peña, s/n

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Arrigorriaga

Etxebarri Asador

Barrio Axpe Plaza San Juán, 1

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Atxondo

Akebaso restaurante

Bº San Juan de Axpe, 20

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Atxondo

Argaetxe Restaurante

Zabalenkanpa, 68

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Barakaldo

Hodei Restaurante

Poligono industrial artunduaga, 18

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Basauri

Molino Cervecera

Arabetas, 11

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Berango

Juliantxu Restaurante

Iturriza, 2

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Berriz

Abando Restaurante

Colón de Larreategui, 31 (Frente a la Plaza del Ensanche)

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Bilbao

Serantes Marisquería Restaurante

Licenciado Poza, 16

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

La Gabarra Sidrería Asador

Botica Vieja, 18

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Markina Restaurante

Henao, 31

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Bilbao

Guetaria Asador

Colón de Larreategui, 12

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Cruz Blanca Indautxu cervecería

Alameda urquijo,80

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Amaren restaurante

C/ Diputación, 1

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Bilbao

Victor Restaurante

Plaza Nueva, 2

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Bilbao

Egurra

c/ Egaña, 27

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Bilbao

Casa Rufo Restaurante

Hurtado Amezaga, 5

Restaurantes

Bilbao

La Olla de la Plaza Nueva Restaurante

Plaza Nueva, 2

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

El Arandía de Julen

Plaza de la Encarnación, 10

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Bilbao

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