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El "ir de pintxos" es, más que una tradición, una forma de vida. En Bizkaia, como en el resto del País Vasco, es costumbre quedar con los amigos para "potear", es decir hacer un recorrido por diversos bares para tomar un vino o un txakolí y acompañarlo de uno o dos pinchos o cocina en miniatura. En muchas zonas, se realizan incluso rutas y precios especiales un día a la semana con el nombre de "pintxo-pote".

Es una manera especial de disfrutar de nuestra gastronomía, de una manera informal que permite encontrarse con los amigos, charlar y relacionarse, a la vez que degustar las especialidades de cada bar.  Esta costumbre está tan arraigada, que ni siquiera es necesario quedar con "la cuadrilla" sino que es suficiente con acudir a los establecimientos que habitualmente frecuentamos para encontrarnos allí, delante de una maravillosa barra cubierta de estas delicias llamadas pintxos.

Su nombre surge porque originariamente se trataba de raciones pinchadas, con un palillo, a una rebanada de pan. Hoy en día en nuestras suculentas barras de pinchos podemos encontrar desde la tradicional gilda, al pintxo de autor más elaborado, auténtica gastronomía en miniatura.

Aquí puedes encontrar los establecimientos más representativos para disfrutar de esta tradición.

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Échale un vistazo a este restaurante de Disfruta Bizkaia: Keriran Irish tavern

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Establecimientos

Kukusoak

Barrenkale Barrena, 18

Bares y Cafeterías

Bilbao

Plaza Unamuno Bar

Plaza Unamuno, 1

Bares y Cafeterías

Bilbao

Arrantzale

Portu Zaharra, 3 (Puerto Viejo)

Bares y Cafeterías

Getxo

Bake Eder Bar

Pablo Picasso, 11

Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Gernika-Lumo

Etxarte Bar

Barrencalle, 6

Bares y Cafeterías

Gernika-Lumo

Auzokoa Bar

Picasso, 5

Bares y Cafeterías | Ocio Nocturno

Gernika-Lumo

Aitxiar Restaurante

María Muñoz, 8

Restaurantes | Bares y Cafeterías

Bilbao

Gure Toki Bar

Plaza Nueva, 12

Bares y Cafeterías

Bilbao

Plaza Nueva taberna

Plaza Nueva, 9

Bares y Cafeterías

Bilbao

Charly Bar

Plaza Nueva, 8

Bares y Cafeterías

Bilbao

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